お正月は、新たな一年のスタート
家族団らんを【団らんおせち料理】とともに過ごしませんか?
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おせち監修料亭
舞扇(京都祇園) |
道楽(京都東山) |
岩元(京都祇園) |
 白川の柳と簾が情緒豊かな大通からの小道に門を構える、本物の食通が通う素材と味が自慢の本格割烹。京生まれ京育ち京修行の料理長が、素材を活かしさらに一手間かけた遊び心ある粋な料理で出迎えてくれる。
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 創業380年、京都 東山の一角に位置し江戸時代寛永年間からの伝統を今に継承する格式の高い料亭。 歴史的意匠建築物として指定されており、宮内庁御用達としてもその名を知られている。
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 格式を守るお店が並ぶ祇園、花見小路の一角にたたずむ祇園「岩元」 伝統ある味に現代の味を融合させた料理を楽しめる心和む料亭です。
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東観荘(京都円山) |
朔月(東京銀座) |
遠音近音(東京銀座) |
宮家もご利用になられたという、創業150年の歴史と気品が調和する京都の老舗料亭。 京都・円山公園に位置し、歴史の面影が漂いはんなりと京の雅を感じることができる。
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東京・銀座の並木通りに店を構え、常連が後を絶たない知る人ぞ知る高級和食料理店。 和食の巨匠が新鮮な食材にこだわり、創意工夫を心がけた本格的な料理と行き届いた心暖かいおもてなしが自慢です。
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東京・銀座にいながら瀬戸内の四季折々を感じられる創作和食の名店です。 瀬戸内の新鮮な海の幸、山の幸を存分にお楽しみ頂けます。
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林裕人(大阪) |
や満文(京都祇園) |
野村佃煮(京都嵐山) |
テレビなど豊富な知識による軽快トークと工夫を凝らした料理でおなじみのお髭とコック帽のシェフ・林先生。 大阪府洋菓子工業協同組合常務理事、大阪府洋菓子協会副会長を務め、菓子制作のみならず和食、洋食、中華全てを行う料理人
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築100年の元御茶屋を改築した京都料亭。四季折々の食材をふんだんに使い、潔いほどに素材の味を活かした料理の数々。 本当に美味しいものだけを出すことにこだわった本格派の料亭です。
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四季折々の京の味をそのままに創業から80年。変わらぬ京の伝統の味を守り、80年以上のおばんざいづくりで鍛えられた歴史ある味と独自の商品が魅力です。
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三千院の里(京都大原) |
花びし(北海道函館) |
舞紋(石川金沢) |
京料理の技と大原の新鮮な食材・名水を厳選して仕上げた味わいの店。素材の良さを活かした、飾らない美味しさが好評です。
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函館の新鮮な海の幸と四季の恵みを活かし、和洋折衷のバリエーション豊かな創作料理が自慢の、北海道・函館の歴史ある湯の川温泉にあるホテルです。
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石川県・金沢の華やかで雅な加賀百万石のおもてなしを楽しめる「舞紋」。山の幸や日本海で獲れた新鮮な海の幸と、素材に合わせて生み出された独自の味を楽しめます。
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千賀(愛知三河) |
景勝館 漣亭(瀬戸内) |
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「一客一亭」を真髄に、温かくもてなす心を大切にし、新しい素材や料理法を取り入れ、料亭ならではの楽しみを一席一席に感じさせる老舗。
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瀬戸内の新鮮な食材を使って、一流の料理人が腕を振るう料理が自慢の旅館。 プロが選ぶ「日本のホテル・旅館100選」の料理部門に連続入賞する実力を持つ。
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